穆寨业池香椿 穆寨乡业池村地处山区，栽培香椿树面积较大。香椿乃香椿树初春发芽后长出之嫩梢，采后可作鲜菜，亦可切后腌制或凉拌食用。业池村岩子小组的香椿产量最高，品质好，味道浓香，商品率高，远近驰名，为群众所喜爱，市场上亦供不应求。今后打算以穆寨乡为中心向整个山、塬区发展，不特每年可生产大量的香椿芽，满足市场需要增加经济收入，而且可使山区得到绿化，水土得到保持。临潼所产的红果、沙果、杏、桃以及近年发展的草莓等都很有名，均有较大发展。