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主题: 临潼一村一品 | 临潼山沟沟里的土蜂蜜 寻找儿时的味道!

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  • 发表于:2017/6/14 10:43:51
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记得在我很小的时候,有个乡下的亲戚养蜂,家中自然少不了蜂蜜,枣花蜜、槐花蜜等等,每年暑假回老家,我都会蹲在蜂箱旁边看着小蜜蜂进进出出,有时候淘气拿棍子捅捅,结果被蜜蜂追着漫山遍野的跑,最后少不了被大人教育一番,记得,每次挨批之后,总会有一碗甜甜的蜂蜜水,而这样的甜蜜印在我的记忆深处。

一晃二十多年过去了,工作学习,结婚生子,和很多混迹于大城市的年轻人一样,偶尔迷失自我,突然很怀念小时候,甜蜜又单纯的童年。时光流逝,但儿时甜蜜的味道却难以忘怀。

于是我开始了寻蜜之旅,地点就在穆寨乡西王坡村的一个小山沟里。


在那山的那边水的那边有一群小蜜蜂,它们勤劳又聪明,它们可爱又伶俐……它们的名字叫做“中国土蜂”!它们一点也不土,有着最最傲娇、最最有骨气的个性——不食“嗟来之食”!中国土蜂只吃自己采、自己酿的蜜,人工喂养神马的人家根本瞧不上眼,完完全全、彻彻底底只靠自己的辛勤劳动养活自己,它们酿的蜜,才是真真正正土得不得了的私房蜜!!!

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这里四面环山,没有工厂,环境优美,无污染,纯天然、原生态;自然酿造的蜂蜜才是我所需要的,也是我将要带给大家的念念不忘的儿时的味道。




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穿过一个个新农村,走过泥泞小路,渐渐的人烟稀少,下到沟底,这藏匿在深山中的小村庄,让人震惊。砖的房子、土的墙,仿佛看到了二十年前最原始的老家模样。



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走进村子,蜂箱错落分散的摆布着,这400箱中蜂养殖,是经市、区脱贫办、龙头企业实地考察,为了推进西王坡村精准脱贫工作,惠及贫困户所安置的。
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养蜂是门技术活,虽说土蜂儿都是经人工驯化的,但没“两把刷子”,真得不敢轻易接手这活儿。这两位大叔日日夜夜守护着这些蜂儿,他了解它们的脾性,生活环境虽然简陋,但却笑得比蜜还甜。

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正值晌午,骄阳似火,大叔热情的抬出刚刚滤好的蜜,金黄的蜜汁在阳光的照射下,闪闪发光,晶莹剔透,质地粘稠,用手轻轻一蘸,蜜像拉了丝一样,在嘴里轻轻一吮,整个人瞬间清透起来,前味是甘甜,中味是醇香,后味是花香。让人久久回味,不禁感叹:小时候的味道啊!

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大叔说:“晌午太热,蜂们躁得很,容易蜇人,不敢轻举妄动”。在我的强烈要求下,大叔还是向我们展示了制蜜的过程。
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大叔在阴凉处选了一盒蜂箱,并贴心的嘱咐我离远点,大叔轻轻地打开蜂箱并取出蜂巢,小心地将附着在蜂盖上面的蜜蜂抖下来,接着用软毛刷子将残余的蜜蜂刷下来,防止无辜的蜜蜂掉入摇出的蜜里。
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清除蜜蜂后,大叔用刀子将多余的蜂蜡切除,将蜂巢缓缓地放进摇蜜机里,利用离心力将蜂蜜桶出来,这样就大功告成啦!
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为了保证蜜的醇正,摇好的蜜还要装进袋子里再次过滤,一滴一滴的沉淀。真是来之不易啊!
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我不禁要为大叔日复一日辛勤的工作点个赞,这香甜的蜂蜜不仅有蜜蜂们辛勤的劳动,更是他们对这份工作的坚守以及对全村人们的无私奉献。


这里气候适宜、蜜源丰富,特别适合中蜂养殖,采集深山区的百花之蜜,经春夏秋冬四季酿制而成,纯度极高,砂甜醇厚,营养特别丰富且久存不变,是蜜中极品。早晚一杯土蜂蜜水,润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力。 

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土蜂蜜不土,最干净的源,

最纯净的蜜,最特别的味 !




联系人:赵玉忠(村支书)13572850195

  
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