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主题: 临潼东三岔那家洋气的臭豆腐店,你知晓它背后的故事吗?

  • 赵小熊
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  • 发表于:2019/12/27 14:53:36
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对于创业而言,也许只有把悲伤历尽,才能重见欢颜,把苦涩尝遍,才能自然回甘。

个 人 简 介

王悦,女,1981年生于陕西临潼,现为西安市临潼区三姐妹餐饮文化有限公司总经理。荣获2016临潼“最美女创客”称号,2017年参加临潼科技局举办的创新创业大赛获得三等奖。

人活着,哪有凭空得来的经验和教训?很多时候,我们都是给生活交足了“学费”,才知道自己真正要的是什么,而应该摈弃的又是什么。

对王悦而言,如果没有经历过创业的接宕起伏,她就不会成为现在这样泰然自若、谈笑风生的模样。

01

招教失利,伤心之余选择南下

2001年,从西安工程大学装潢艺术设计专业毕业的王悦,在消费者导报社做实习生。像所有刚毕业的年轻人一样,王悦对未来既迷茫又憧憬。

一次偶然的机会,王悦加入到了临潼教师招聘的大军中,就在她以为自己的“前途”铁板钉钉时,命运却与她开了一个玩笑,她仅以一分之差与教师职业失之交臂。

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(图片来源网络)


这让天生要强的王悦备受打击。随即,她购买了一张从西安到达深圳的火车票,就头也不回的南下了。

从深圳到广州,王悦一路从组长奋斗到副理,短短几年时间,让她在建筑装修行业积累了丰富的经验。也正是在此时,让王悦明白了一个道理:我们的命运,终究都是自我选择和自我努力的结果。

来广东多年,她仍是那个至情至性的王悦。只是,没有了刚毕业时的那股拧巴,她活得越来越自信,越来越通透了。

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(左一王悦)


02

重回故里,开启创业模式


选择做自己喜欢的事情,便认了欲戴王冠必承其重的艰辛。



2004年,王悦最终在事业与爱情之间做出了选择,她结束了异地恋生活,回到临潼成了家。结婚后,她在临潼移动公司做了一段时间客户经理,然而,安逸且没有挑战性的工作,从来都不是王悦想要的。

 因为在王悦看来,轻而易举的路,只配拥有不过尔尔的生活。于是,王悦心意决绝的辞了职。开始筹划自己创业,做自己的老本行。

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2005年,王悦在临潼租了一间12平米的办公室,创建了陕西宜家装饰公司。创业初期,因为她个性文艺的设计风格与临潼装修市场不匹配,这让王悦在临潼装修行业中步履维艰。

但最终,经过摸索与学习,她在临潼装修市场中拥有了自己的一片天地。那个时候,通宵赶设计、做预算对王悦来说再平常不过了。即便在她怀孕时期,半夜两点司机师傅打电话说沙子到了,她毅然挺着大肚子去接沙子。

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03

创业转型,臭豆腐成为品牌


对一个女人最好的褒奖,莫过于舒服一词,王悦就是这样的女人。她喜欢淡化自己的光环,进而去成就更好的“我们”。 


在创业过程中,王悦结识了志同道合的供货商刘亚萍和王丽婷。三个吃货工科女的相遇,从此在临潼书写出了不一样的故事。“三姐妹”的同退进,亦成为了临潼人的一段佳话。

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那段时间,王悦开始思考着如何转型,她想从强度大的装修行业转战到休闲的餐饮行业。最终,她们将目光锁在了好吃但就餐环境差的臭豆腐上。

经过一段时间马不停蹄的准备,2015年,她们的第一家臭豆腐店终于在临潼东三岔开业了。干净整洁且时尚前沿的布置,瞬间让臭豆腐高大上起来了。

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而此时,“三姐妹”似乎在临潼成为了一个固有名词,人们再不是叫她们各自的名字,而是自然且亲切的称她们为“三姐妹”。

2017年,“临潼三姐妹”被她们注册成商标,她们亦在同年7月7日将臭豆腐店重新装修升级,改名为“临潼三姐妹臭豆腐”,至此,“临潼三姐妹”的品牌效益在临潼一天天发酵起来。

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04

齐头并进,农业与餐饮齐放光芒

没有天生的强者,只有天生要强的人。


其实,早在计划转型之初,王悦的生态农业公司与餐饮行业可谓是齐头并进,相互扶持。

2015年,王悦在临潼铁炉咀头村承包了200亩地,成立了集种植、养殖、休闲养生为一体的生态农业公司,并获得了市妇联授予的“大学生创业就业示范地”荣誉称号。

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臭豆腐店的正常运营,亦为这些无公害的黄花菜、花椒等提供了一个展示的平台。王悦想的,不仅是解决当地部分的剩余劳动力,更是要打造精品,帮助这里的村民推贫致富。

她想的,她都做到了。不管是餐饮,还是生态农业,在王悦不断打怪升级、艰难求存后,一切都按照她的规划步入正轨。

王悦说:梦想,就是让你感到坚持就是幸福的东西。我相信,我的坚持终将美好。

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05

展望未来,将“临潼三姐妹”遍布全国


创业十多年来,不管面临怎样的险峻,王悦始终选择与困难死磕,越是看不到出路的时候她就越是咬紧牙关加倍地努力。


现在,王悦已将产业的主旋律放在了餐饮中,在臭豆腐之外,早已衍生出酸辣粉、烤鸡翅、冰粉等众多时尚休闲美食,并在临潼代王与西安未央区各开了一家分店,生意火爆而稳定。

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未来,王悦将把酸辣粉作为店内的主打产品,将临潼三姐妹的品牌复制到全国各地,让所有在外的家乡人因为“姐妹情,家乡粉”而有一个情感的寄托处。

到以“临潼”开头的餐饮遍布全国时,我想,除了身处他乡的“思乡情”,我们更多的应该是身为临潼人的骄傲与自豪吧!

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