孟塬村共有20个村民小组，1076户4310人，耕地6868亩，其中杂果面积为4270亩，可见，目前杂果业是孟塬村的主导产业。2011年，全村总收入为487万元，年人均纯收入9190元，杂果业产值290万元，杂果种植覆盖农户876户，占全村农户的81.9%，参与合作经济组织的农户687户，占全村农户的63%。
孟塬村的特色文化和物产：【三王竹马】三王竹马历史悠久，风格独特，深受当地群众欢迎。每年腊月时候，三王开始排练竹马，正月十五前后进行竹马表演，当地人称为跑马。三王竹马一般由20多人组成，10多个精壮男劳力为马牌子，每位马牌子后边有一位十多岁的少年驾着竹马，驾竹马的少年俗称马娃。跑马时很讲究，队形不断变换，时而单辫蒜，时而双辫蒜，时而又是李花子，花样很多。三王竹马的代表人物有王玉超、王颜灵、王保等。跑马间隙，还有旱船、锣鼓等表演，场面非常热闹。
【自乐班】由孟塬村中老年协会中的秦腔爱好者自发组成。这些人吹、拉、弹、唱样样精通，农闲时排练节目，自娱自乐，如村民家中有红白喜事，即前去助兴。自乐班演唱的戏曲多为秦腔、眉胡等。主要成员有王抗美、王更志、马芳、李跃强、孟显祝、张根娃等。
【抬芯子】孟塬人有抬芯子的传统，形式有“旱船”、“小跷”、“高跷”、“狮子龙灯”、锣鼓队等配合表演。孟塬抬芯子气势宏大，热闹非凡，表演者常扮演成传统戏曲人物形象，如《三娘教子》、《五女拜寿》、《夫妻识字》、《兄妹开荒》等等，这些人物均为孩子扮演，这样抬起来会更活力，更平稳。
【仓方桃】仓方桃色艳味甜，果型也好，仓方桃种植是改革开放后孟塬村新形成的特色产业。改革开放之后，孟塬村在党支部、村委会的带领下，大力发展杂果业，特别是仓方桃的种植很快形成气候。每年的7月上旬是孟塬仓方桃的成熟季节，鲜艳的桃子吸引了全国各地的客商来村里采购。目前，孟塬仓方桃因其味道甜美，色泽鲜艳，果型漂亮而远销广东、新疆、四川、河南、山东、山西、湖南、湖北、上海等省区，极大的增加了孟塬村的收入。
