盐店村，位于西安市临潼区渭河以北，南邻马庄村，北接南程村，东邻走马村，西邻高陵县张卜乡新建村，徐杨至田市公路从村中间穿过。6个村民小组，分布在徐田公路两侧，西侧由南至北依次为西一组、西新组、王庄组，东侧由南至北依次为东堡组、东滩组，东新组。2011年，全村有505户，2038人，土地2960亩。
1952年以前，盐店村叫盐店庙。相传唐时盐商们把经过粗加工的盐要运到长安，行走至渭河边上，往往要休息一夜。据说盐店村里的盐店庙，就是当年盐商们落脚的地方。后来因往来客商增多，加之村子又处于大路旁，村里就开设了盐铺、药铺、杂货铺等。因有大庙，又有盐商卖盐的铺子，村子就被人们叫盐店庙了。
改革开放前以传统农业为主，主要生产粮食、棉花等。改革开放后开展多种经营，至2008年，发展温室大棚1000亩、建设奶牛小区一个，涌现出了养猪大户50户，生猪存栏7000头以上，运输专业户100多户，有600多名剩余劳动力进入城市，或在当地企业务工。
2000年以后，村中家家户户安上了自来水。2006年至今在全村大部分街道完成了水泥路面硬化工程，投资30万元修建起村委会办公大楼。
